期货交易所是进行期货交易的重要场所，在我国，三大期货交易所分别是郑州商品交易所（以下简称“郑商所”）、大连商品交易所（以下简称“大商所”）和上海期货交易所（以下简称“上期所”）。这三个交易所各有侧重，交易的品种也不尽相同。

郑商所

郑商所成立于1990年，是我国第一个期货交易所。其主要交易品种包括：

• 农产品期货：小麦、玉米、大豆、棉花、白糖、棕榈油、菜籽油等。
• 能源期货：动力煤、焦煤、焦炭等。
• 金属期货：铁矿石、螺纹钢、热轧卷板、线材等。

大商所

大商所成立于1993年，其主要交易品种包括：

• 农产品期货：大豆、豆粕、豆油、玉米、小麦等。
• 能源期货：原油、燃料油、沥青等。
• 化工期货：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等。

上期所

上期所成立于1999年，其主要交易品种包括：

• 金属期货：铜、铝、锌、铅、镍、锡等。
• 能源期货：原油、燃料油、沥青等。
• 农产品期货：棉花、白糖、橡胶等。
• 金融期货：股指期货、国债期货等。

三大期货交易所的区别

三大期货交易所虽然交易品种有所重叠，但也有各自的特色和优势：

• 郑商所：农产品期货交易量最大，是中国重要的粮食期货交易中心。
• 大商所：能源期货品种齐全，是我国最大的石油期货交易所。
• 上期所：金属期货交易量较大，是全球重要的金属期货交易中心之一。

投资者在选择期货交易所时，需要根据自己的投资需求和偏好进行选择。对于农产品期货感兴趣的投资者，郑商所是最佳选择；对于能源期货感兴趣的投资者，大商所是不错的选择；而对于金属期货感兴趣的投资者，上期所是一个理想的平台。

期货交易品种的风险

期货交易是一种高杠杆的投资方式，虽然具有高收益的潜力，但也存在较大的风险。投资者在进行期货交易时，需要注意以下风险：

• 价格波动风险：期货价格受多种因素影响，可能会出现剧烈的波动。
• 流动性风险：某些期货品种的流动性较差，可能会出现买卖困难的情况。
• 保证金风险：期货交易需要缴纳一定比例的保证金，如果市场价格不利，保证金可能会被全部亏损。

投资者在进行期货交易时，必须做好充分的风险管理，控制好交易规模，避免过度投机。