期货市场是金融市场的重要组成部分，期货牛市是指期货价格持续上涨的市场行情。在中国，期货牛市通常发生在特定品种上，这些品种往往具有较强的基本面支撑和市场炒作因素。2021年，中国期货市场经历了一波较明显的牛市行情，主要集中在以下品种：

农产品

大豆期货：2021年，全球大豆市场供需紧张，中国作为主要进口国，大豆进口需求旺盛。同时，受天气因素和疫情影响，全球大豆产量下降。这些因素共同推动大豆期货价格持续上涨，创下历史新高。

玉米期货：玉米作为重要的粮食作物，受国内外供需关系影响较大。2021年，中国玉米库存偏低，而全球玉米出口量减少，导致国内玉米价格上涨。同时，玉米作为饲料原料，受生猪价格上涨的影响，玉米期货价格也出现大幅上涨。

黑色系

铁矿石期货：铁矿石是钢铁生产的主要原料。2021年，全球钢铁需求旺盛，特别是中国作为全球最大的钢铁生产国，对铁矿石需求量大幅增加。同时，受澳大利亚对华铁矿石出口限制等因素影响，铁矿石供给受限，导致铁矿石期货价格持续上涨。

焦煤期货：焦煤是炼焦的主要原料，而焦炭又是钢铁生产的重要燃料。2021年，受钢铁需求旺盛的影响，焦煤需求大幅增加。同时，受环保政策收紧等因素影响，焦煤供应受限，导致焦煤期货价格大幅上涨。

有色金属

铜期货：铜是重要的工业金属，广泛应用于电力、电子、交通等领域。2021年，全球经济复苏，对铜的需求大幅增加。同时，受全球矿山供应受限等因素影响，铜期货价格持续上涨。

铝期货：铝是轻金属，广泛应用于汽车、包装、建筑等领域。2021年，受新能源汽车发展等因素影响，铝需求大幅增加。同时，受电力供应紧张等因素影响，铝生产成本上升，导致铝期货价格大幅上涨。

能源

原油期货：原油是重要的能源商品。2021年，受全球经济复苏和疫情影响，原油需求大幅增加。同时，受欧佩克+减产等因素影响，原油供应受限，导致原油期货价格持续上涨。

天然气期货：天然气是重要的清洁能源。2021年，受全球能源转型和极端天气影响，天然气需求大幅增加。同时，受供应不足等因素影响，天然气期货价格大幅上涨。

2021年中国期货牛市主要集中在农产品、黑色系、有色金属、能源等品种。这些品种的牛市行情主要受基本面因素和市场炒作因素共同推动。投资者在参与期货交易时，需要注意风险管理，把握好入场时机和出场时机，理性投资，规避风险。