炒期货，是指在期货交易所中买卖期货合约，通过预测未来价格走势来获利。在中国，只有少数几个地方可以进行期货交易。

上海期货交易所（SHFE）

上海期货交易所是中国规模最大的期货交易所，主要交易品种包括有色金属、能源化工、农产品三大类。其中，铜、铝、螺纹钢、石油等品种成交量巨大，是国内最活跃的期货品种。

郑州商品交易所（ZCE）

郑州商品交易所是中国农产品期货交易的主要平台，主要交易品种包括小麦、玉米、大豆、棉花等农产品期货。其中，小麦和玉米期货成交量常年位居全国农产品期货市场前列。

大连商品交易所（DCE）

大连商品交易所是中国黑色金属期货交易的主要平台，主要交易品种包括铁矿石、焦炭、焦煤等黑色金属期货。其中，铁矿石期货成交量巨大，是全球最大的铁矿石期货交易市场。

中国金融期货交易所（CFFEX）

中国金融期货交易所是中国金融期货交易的主要平台，主要交易品种包括股指期货、国债期货、商品期权等金融衍生品。其中，沪深300股指期货和国债期货成交量巨大，是国内最活跃的金融衍生品品种。

广州期货交易所（GZFE）

广州期货交易所是中国华南地区唯一的期货交易所，主要交易品种包括棕榈油、橡胶、白糖等热带农产品期货。其中，棕榈油期货成交量位居全国前列。

如何选择期货交易所？

投资者在选择期货交易所时，需要考虑以下因素：

• 交易品种：不同交易所交易的品种不同，投资者应根据自己的投资偏好选择交易品种较多的交易所。
• 成交量：成交量越大的交易所，流动性越好，适合短线交易。
• 手续费：不同交易所的手续费不同，投资者应选择手续费较低的交易所。
• 交易系统：稳定的交易系统对交易至关重要，投资者应选择交易系统稳定可靠的交易所。
• 监管环境：期货交易受国家相关法律法规监管，投资者应选择监管环境完善的交易所。

在中国炒期货的主要地点是上海期货交易所、郑州商品交易所、大连商品交易所、中国金融期货交易所和广州期货交易所。投资者应根据自己的投资需求和风险承受能力选择合适的交易所。